什么是品茶师？如何做好一名品茶师？-尊龙ag旗舰厅

中国是茶之大国，品茶文化有四千多年历史，对茶的研究和认识十分地有深度。到了现代社会，自由职业迅速发展，与茶有关的职业迅速出现，并且前途一片大好。品茶师就是其中一个职业，那么什么是品茶师？如何做好一名品茶师？现在让我们来了解一下吧！

品茶师首先是精于茶道的人能吃透茶叶市场行情，了解各地茶的品质，一个茶样经他们评定，马上能辨别出是山上的茶青，或是大田里的茶青，是新茶枞，还是老茶枞，色、香、味、形、韵、质等好在哪里，差在哪里，加工过程中哪个环节出现纰漏，都心中有数。

专业品茶师一天要品鉴上百种茶，通过极其细微的差别来判定优劣。品茶师的工作与其说是挑选品种最好的茶，更准确地说，应该是为了选用最好的茶。

品茶师怎么品茶？通常，品茶师品茶时都是沿着摆放茶碗和茶壶的桌子边走边品：将沏好的样茶在口中含一下，然后吐到桌子旁铜制的罐子里。有时品茶师也会用茶勺盛出一勺，用舌尖在上面沾一下来细品其中的微妙差别。这样不仅可以品出味道，还可以捕捉到茶香，通过气味感受每一种茶。